ナフシャテル

ノルマンディー３大チーズ、カマンベール、リヴァロ、ポンレヴェックの
影にかくれて知名度は低いのですが、
形がハートの形をしていて、人の心を惹き付けているチーズがあります。
ナフシャテルです。
ナフシャテルの町は人口５千人ほどで、
パリから北西に１４０ｋｍほどのところにあり、
町から４０ｋｍ車で走りますと、そこには絶景の海岸風景が広がっています。

伝説によりますと、ハート型のチーズができたのは、
百年戦争(１４－１５世紀)のころ、
村の娘たちが、イギリスの兵士たちに
自分の気持を伝えたいために作ったということです。
白いハートのチーズをもらったイギリス兵は、
きっと勇んで出陣したことでしょう。

思いを寄せている人に、
ナフシャテルのチーズと赤ワインをプレゼントしたら、
相手はきっとあなたの思いに気が付いてくれることでしょう。